これだけは知っておきたい 完全図解 ISO22000の基礎知識150
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ISO 22000:2005：「Food safety management systems−Requirements for any organaization in the food chain（食品安全マネジメントシステム−フードチェーンのあらゆる組織に対する要求事項） 規格について、適切に理解できるように１５０の基礎項目を取りあげ、説明文ならびにイラストと図を融合して、分かり易く、体系的に解説しているISO 22000の入門書を紹介します。
ISO 22000規格の「Introduction：序文」から8章の「Varidation 、verification and improvement of the food safety management System：食品安全マネジメントシステムの妥当性確認、検証及び改善」までの要求事項、内部監査の進め方の手順、審査登録制度等について、テーマ毎に番号が付けられ、規格の章、項番号などを表記し、テーマの表題に加えた副題が設けられ、イラストやフロー図など豊富な図表を交えて、読みもの式の解説文にて、内容の理解がし易い工夫がされています。
本書：「これだけは知っておきたい 完全図解 ISO22000の基礎知識150」です。
本書は、著者：大浜庄司 氏にて2008年3月に日刊工業新聞社より発行されています。
本書の表紙カバーにISO 22000規格を特徴づけている以下のキーワードが書かれてあります。
その１：相互コミュニケーション
その２：システムマネジメント
その３：前提条件プログラム
その４：ＨＡＣＣＰの原則
本書の「はしがき」で著者は、本書を以下の方にお奨めしますとしています。確かに間口の広いISO22000の入門書と思います。
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ISO22000規格を常識的に知りたい方
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- 自組織で認証を取得する推進者・事務局・担当者・係長・課長・部長・経営者
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- 組織内でのISO関連教育テキストとして使用したいコンサルタントの方
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- 指導組織の教育テキストとして使用したいコンサルタントの方
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本書は、3章から構成されています。
各章の概要を簡単に紹介します。
第1章では、「ISO22000規格の要求事項の解釈を知る」
として、この章がISO22000規格の要求事項の解説を中心とした本書の中核の章になります。「ISO22000規格 食品安全マネジメントシステム−フードチェーンのあらゆる組織に対する要求事項」について、規格の全体像の解説に始まり、次いでHACCPの12手順との関係の解説があり、以降、ISO 22000:2005規格について、日本規格協会の対訳本をベースに序文から『［8.5.2］食品安全マネジメントシステムの更新−その２−（システムの更新活動はトップに報告する）』まで各章の説明文と4章からの規格の要求事項の解釈の解説が
１テーマ１ページという構成で１３５のテーマが解説されています。テーマの上段に見て分かる図解によるテーマの解説が配置されています。
第2章では、「内部監査の手順を習得する」
として、ISO22000の内部監査活動について、計画・実施・フォローアップの流れに沿っての手順のポイントについて、『136. 内部監査の活動の手順を決める』から、『145. フォローアップは是正処理完了を確認する』までを解説しています。テーマの上段に見て分かる４コマのイラストによるテーマの解説が配置されています。またこの章の終わりには、監査の種類（内部監査−外部監査）の図解解説があります。
第3章では、「審査登録制度は組織を認証するしくみである」
として、『食品安全マネジメントシステム審査登録制度』から『サーベイランス・再認証・特別審査の審査内容』まで審査登録制度の概要が解説されています。
筆者は、他にもISO9001やISO14001の図解による基礎知識の解説書を書かれていますが、これらの書籍と同様に本書も分かり易い図解により、取り付き難いかも知れないISO22000がより身近に感じられると共に読み進める中でしっかりとISO22000規格要求事項の基本知識が得られる良い入門書と思います。
なお本書の概要目次は、以下の内容です。
第1章 ISO22000規格の要求事項の解釈を知る
1. ISO22000規格 食品安全マネジメントシステム−フードチェーンのあらゆる組織に対する要求事項
2. ISO22000規格要求事項の相互関連を知る
（規格要求事項とHACCPの12手順との関係）
3. ［０］序文−その１−
（食品安全の必要性とフードチェーン）
＜略＞
133. ［8.5.1］継続的改善
（食品安全マネジメントシステムを継続的に改善する）
134. ［8.5.2］食品安全マネジメントシステムの更新−その１−
（食品安全マネジメントシステムを評価し更新する）
135. ［8.5.2］食品安全マネジメントシステムの更新−その２−
（システムの更新活動はトップに報告する）
第2章 内部監査の手順を習得する
136. 内部監査の活動の手順を決める
137. 内部監査システムを確立する
138. 内部監査の目的・範囲・基準を明確にする
＜略＞
143. 最終会議で監査所見・監査結論を提示する
144. 内部監査報告書を作成する
145. フォローアップは是正処理完了を確認する
第3章 審査登録制度は組織を認証するしくみである
146. 食品安全マネジメントシステム審査登録制度
147. 審査登録機関が行う審査の種類
148. 審査登録機関への申請から登録証入手までの手順
149. 初回審査は、第一段階・第二段階で行う
150. サーベイランス・再認証・特別審査の審査内容
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